輔料:1青椒、1紅椒、4片姜、3瓣蒜、2個八角、1罐啤酒、適量醬油、適量糖、適量鹽、適量水澱粉。
香辣啤酒鴨的制作方法
1，材料圖。將鴨子切成丁，去掉辣椒籽，切成小塊。將大蒜和生姜去皮切片。
2.鍋裏放壹點油，加熱。
3.加入鴨肉塊。
4、小火煨至鴨油出鍋，鴨塊變成金黃色。將鴨肉鏟到壹邊，加入姜、蒜、胡椒粉和八角調味。
5.加入適量的生抽和老抽。
6.加入壹些糖和鹽。
7.翻炒均勻。
8.倒入壹罐啤酒。
9.我根本沒嘗過鴨肉。
10，蓋上蓋子，燒開，轉中火煮。
11.悶到剩下三分之壹水時，打開蓋子收汁，讓酒味散去，再加入少許水澱粉。
12，收集濃縮汁放在盤子裏。