蝦150克
蓮藕50克
菱角50克
石榴1g
佐料
鹽
2克
味精
1克
糖
2克
蝦仁炒馬蹄
1.
新手請選擇青蝦和泰國蝦。不要自己剝蝦。未經處理的蝦是做不好的。這需要壹定的烹飪基礎，所以在這裏給大家講壹講。不要相信那些不經過處理就用手剝蝦就很好吃的菜譜。肯定是胡說八道。做過這件事的人都知道。
2.
馬蹄修剪成圓形片，蓮藕片用水浸泡去除澱粉後煎成金黃色。
3.
用溫熱的油翻炒，油溫不要太高。太高的話蝦會立馬縮水，味道變成柴火。
4.
倒入馬蹄鐵。
5.
加入蓮藕片，加鹽、糖、味精調味，最後勾芡，撒上石榴即可食用。