材料:青蟹700克，明蝦80克，蛤蜊500克，土豆100克。
輔料:適量油、醬油、沙茶醬、料酒、香蔥、香菜、姜、幹辣椒。
步驟:
1.準備:去掉大蝦？
準備:夾緊
準備:土豆
4.準備藍殼蟹，清洗幹凈。
5.將土豆切成小塊，放入熱油中炸至五成熟，撈起待用。
6.在另壹鍋熱油中放入辣椒、韭菜和姜翻炒。
7.然後加入蛤蜊、螃蟹、蝦仁，加適量料酒壹起翻炒。
8.準備沙茶醬。
9.放入適量的沙茶醬和醬油，將鍋內的食材攪拌均勻。
10.加入土豆壹起翻炒。
11.蓋上鍋蓋，燉10分鐘。
12.放入香菜和香蔥翻炒均勻後出鍋。
13.把它放在盤子裏，然後上桌。