紫菜10克雞蛋2個雲吞200克。
配件？鹹鮮醬油蔥姜醋橄欖油色拉油消費辣椒油。
步驟1。雞蛋打散，炒鍋放少許色拉油，油熱時倒入蛋液，在滑鍋中攤成小餅，取出切絲；將洋蔥切碎，姜切絲。
2.鍋裏多放點水，水開的時候放幾個餛飩。
3.水開後，調好湯的調料，鹽和蠔油，極鮮和少許香油，放入紫菜。
4.加入壹半雞蛋絲和蔥姜絲。
5.餛飩快熟的時候，把滾好的餛飩湯壹勺壹勺的倒進調料碗裏，攪拌均勻，讓調料和海苔融化。碗裏大約有壹半。
6.加入餛飩，盛上湯汁，蓋在吃剩的雞蛋絲和蔥姜上，淋上少許橄欖油和醋。
7.這款金邊紫餛飩就做好了~