淡豆豉是解表藥，具有解表除煩、化熱滯的功效。可用於治療感冒、寒熱頭痛、體虛失眠、煩躁胸悶。
淡豆豉是解表常用藥，發散能力較弱。表證患者無論風熱風寒均可使用，但多用於治療輕度表證，也常作為其他表證的輔助用藥。黑豆主要含有大豆甙、大豆甙、大豆甙、胡蘿蔔素等異黃酮、黑豆多糖、維生素B1、維生素B2。現代研究表明，豆豉具有抗骨質疏松、抗動脈硬化、降血糖、調節血脂、免疫調節、清除自由基、抗肝癌細胞、抗心肌缺血等作用。
該內容由河北醫科大學第三醫院臨床藥學部副主任謝豪審核。
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