材料:
光雞:50個金針菇:50克木耳(幹):壹把(約15克)幹香菇:6根姜:4根蔥:1根水:8碗。
練習:
1.雞肉洗凈，剁成大塊，焯壹下去腥；
2.將金針菇和木耳分別用清水浸泡半小時；木耳洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀；
3.香菇用清水洗凈去蒂，略泡至軟身，切成兩半；洋蔥洗凈切粒；
4.清水燒開，放入雞肉、香菇、姜片，大火煮20分鐘，轉小火煮壹小時，再放入金針菇、木耳半小時，撒上蔥段，加鹽調味。
小貼士:
功效
補血、健身、護膚、潤膚祛斑、安神助眠。
特別適合病後、產後體虛、貧血、缺乳、神經衰弱者食用，但不宜在感冒發燒期間食用。