材料準備:生菜兩根，胡蘿蔔半根，紅辣椒適量，大蒜三瓣，油耗兩勺，糖適量，鹽適量，味精適量，香油適量，盤子等。
1.把生菜摘下來洗幹凈。
2、鍋中放入適量的水，將水燒開後將生菜加入水中。再次燒開後，撈出生菜，控水。
3.大蒜去皮切碎，胡蘿蔔洗凈切碎，紅辣椒洗凈切碎。
4、配置調味汁:放油耗、鹽、糖、味精、香油等。放入碗中，攪拌均勻。
5.鍋洗凈加入調味汁，再加入蒜末、胡蘿蔔丁、紅辣椒丁燒開關火。
6.將控水好的生菜放入盤中。
7.倒入調味汁即可食用。