1.將雞腿焯水，另起鍋，加入所有腌制好的雞腿材料，加入比雞腿少3倍的水，加入焯水的雞腿，大火燒開，關小火，腌制40分鐘。我有很多鹵雞腿，妳可以根據自己的食用量來制作。
2.將黃豆芽、菠菜、黃瓜、胡蘿蔔和青椒切絲備用。
3.把腌制好的雞腿撕成絲，這是重點。妳必須用手撕，因為味道不好。
4.小蔥切絲，鍋中放少許油，炸至透明。
5.加入適量的水，加入所有的拌飯材料，燒開。
6.在澱粉中加入壹點水，使其變稠。汁要濃稠鹹鹹根據自己的口味來做拌飯汁。
7.開始拌飯，，壹勺紅燒雞腿湯，，壹勺拌飯汁，壹碗米飯，全是蔬菜。
8.壹勺香油，也就是花椒油，根據自己的口味加入。
9.充分混合
10.成品圖