蒸粽子是用開水還是冷水？

當妳用冷水蒸粽子時，它會慢慢熱透。這種情況下，粽子不容易做到外熟內生。用開水蒸的時候，很容易誤判粽子內部還沒熟就已經蒸好了，吃了這種半熟的食物很容易心煩。具體步驟:

1，在帶蒸架的鍋裏放適量飲用水；

2.把粽子放在蒸架上，放在水裏煮。

3.加熱至沸騰後，保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)。

10-15分鐘。壹般來說，新鮮的生粽子不是蒸的，而是煮的，因為糯米富含澱粉、碳水化合物等營養物質，不太好煮，通常很難煮出生粽子。所以生粽子壹般是用蒸煮的方法來煮，而熟粽子壹般是用10-蒸的。