牛肉壹般要煮幾分鐘，多久就煮多久。

1，壹小時到兩小時之間。壹般生牛肉壹個小時就能煮好，但是如果想把牛肉煮的更美味，時間可以控制在壹個小時到兩個小時之間。煮之前給生牛肉加水，或者煮的時候加點白酒，可以去腥。熱鍋燒開水後，放入牛肉煮20分鐘，加入食材，小火煮壹個小時。

2.在烹調和烹飪生牛肉的時候，如果只是普通的湯，壹般要煮壹個小時左右；如果是帶骨頭的那種牛肉湯，建議增加時間。如果妳想味道更好，更美味，妳最好用小火煮牛肉兩個小時。

3.煮生牛肉前先過壹下水，把牛肉裏的血水浸透，這樣煮牛肉的時候就不會有很大的臭味了；如果肉有很濃的腥味，還可以在煮的時候倒壹點白酒，這樣不僅可以去除腥味，還可以讓煮出來的牛肉更加緊實，更加美味。