五花肉、萵筍葉、蒜片、辣椒圈、醬油、辣椒粉、韓國辣椒醬、糖、香油、蔥花、姜末、大蒜。
工作方法
1，五花肉切成長條；
2、醬油、辣椒粉、辣椒醬、糖、香油、胡椒粉、蔥花、姜末、大蒜，拌勻成腌制調料汁，將調料塗抹在肉片上；
3、碼在大盤子裏，抹上表面剩余調料腌制30分鐘以上；
4.燒熱炭烤盤，刷上壹層薄薄的色拉油，看到煙霧升起時，將肉片壹片壹片煎熟；
5.變色後翻面，用菜夾和剪刀切成適口的大小，炸至肉片微卷出油後出鍋；
6、用萵筍葉、蒜片、辣椒圈等菜上桌。