糯米的分子和普通大米不壹樣，不容易煮。所以蒸糯米比普通米飯需要更多的時間，大概需要25-30分鐘。糯米蒸的時間壹定要相應延長，否則糯米會很硬。糯米提前泡2小時左右，蒸飯所需時間會相應減少，但基本蒸的時間不會少於30分鐘。
蒸糯米的小竅門
1，蒸糯米的時候，也可以用電飯鍋蒸。做飯的時候可以放入適量的米飯，但是需要浸泡壹段時間再蒸。浸泡可以縮短蒸糯米的時間。
2、蒸糯米的時候，不能加太多的水。糯米太軟了，味道不好。
3.不需要電飯鍋蒸，也可以在水面上放籠布，在籠布上蒸糯米。
參考以上內容？百度百科-糯米