首先，建議早餐可以喝牛奶，因為牛奶富含水分，富含蛋白質，含糖量低，有助於血糖的平穩控制。有條件的患者也可以選擇脫脂牛奶，脂肪含量會少壹些。但需要註意的是，飲用時不要額外添加糖、奶油、調味劑等含糖量較高的調味品。
此外，患者還可以選擇全麥面包、蔬菜包、花卷、雜糧餅等。作為主食，煮雞蛋作為輔食。雞蛋富含蛋白質、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質，具有保肝、健腦、益智的作用。主食可以補充身體所需的能量，如大米、小麥、面粉等。，且攝入量占總能量的50% ~ 60%，即250 ~ 400克。肥胖者可以適當減少，200 ~ 250克左右。