準備材料:胡蘿蔔2根，雞蛋2個，蒜瓣少許，食用油少許，鹽少許，胡椒粉少許。
1.將準備好的胡蘿蔔洗凈切絲，放在壹邊備用。？
2.然後把雞蛋和鹽放在碗裏，攪拌均勻。
3.鍋裏燒熱油，加入攪拌均勻的蛋液。
4.等待雞蛋凝固，搗碎放入盤中。
5.然後用菜刀將蒜瓣切片備用。
6.鍋裏燒熱油，放入蒜瓣，快速翻炒。
7.然後將準備好的胡蘿蔔絲、鹽和胡椒粉倒入鍋中，用鏟子攪拌均勻。
8.將炒雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻。
9.拌勻盛出，就大功告成了。