方法很簡單:在瓶子裏放半斤醋，在裏面放半斤花生，讓花生全部浸泡在醋裏，密封浸泡壹周後再吃。
花生泡在醋裏，醋和花生的“神仙搭配”是科學的，在於花生含有人體所需的不飽和脂肪酸的突出價值，但畢竟高脂、高熱量、油膩。醋裏的各種有機酸，就是膩，香。因此，將花生浸泡在醋中壹周以上，連續壹周每天晚上吃7 ~ 10粒，可以降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！
不過需要註意的是，要適量食用，最多十幾粒，吃完後壹定要及時漱口，否則對牙齒不好。