佐料
豬裏脊1塊姜1塊
青椒3根胡蘿蔔1
黑木耳(可選)少量
炒腰花的步驟
1.？去除豬裏脊肉中間的白筋(豬肉老板可以幫忙)
2.？橫切圖案，不要切
3.？垂直切成條狀
4.？清水浸泡，加些姜絲，換水兩次。
5.？用開水和姜絲煮半分鐘。
6.？取出瀝幹。最好冷卻兩次。
7.？切胡蘿蔔
8.？切胡蘿蔔
切青椒
制備黑木耳
9.？鍋中倒入適量的油，翻炒紅洋蔥。
10.？加入胡蘿蔔和木耳，炒三四分鐘。
11.？加入腰花、青椒、姜絲、鹽，翻炒兩分鐘，加入醬油，攪拌均勻即可食用。
12.？出鍋了。
13.？美味的