內酯豆腐1盒
3個鹹蛋黃
鹹豬油
洋蔥姜末
蟹黃豆花的做法
雖然叫蟹黃豆腐腦，但是沒有蟹黃。用的是鹹蛋黃。鹹蛋煮熟後，剝去蛋黃，磨成粉。蟹黃豆腐1的制作步驟
內酯豆腐切成小塊。蟹黃豆腐制作方法的第二步
鍋裏放壹點油，然後放入碎蛋黃翻炒，這樣蛋黃會很香。然後加水。我加入事先煮好的姜水。這種豆腐更香。蟹黃豆腐制作方法的第三步
水燒開後，加入切好的豆腐，用中火慢煮。煮沸後，加入鹽和胡椒調味。最後勾芡，勾芡不能濃，不然會變成碎片。蟹黃豆腐制作方法的第四步
在鍋上撒上蔥花就大功告成了。。。。