在家吃川味青椒絲，郫縣豆瓣必不可少。妳那裏有嗎？
如果是的話，只要按照下面的步驟就可以了:
原料:肉絲、青椒絲。
輔料:郫縣豆瓣1.5湯匙，白糖少許(味精的兩倍)，姜米3g，豆幹粉(生粉)，雞精，味精。
1.在肉絲中加入郫縣豆瓣、白糖、姜米、雞精、豆幹粉至少五分鐘，加入壹些食用油，使其更加濕潤；
2.鍋裏熱油，炒肉絲，得散籽。
3.將青椒絲翻炒，加入味精。
註意:川菜的小炒講究快火短炒，青椒不要炒過頭~ ~ ~
以上都是手寫打字，逐字逐句，樓主妳懂的~ ~ ~