工具/原料:茶葉、開水、碗蓋、茶杯。
1，備茶。
2、泡茶前，對茶具進行充分熨燙是非常必要的。就像吃好吃的之前要好好洗手壹樣。用開水，沖進茶具，徹底沖洗壹遍，然後倒掉。這是水壺杯。這樣做可以去除蓋碗中的異味，保證茶香和茶味不被玷汙。
3、茶葉，火鍋杯，將8克桂花茶倒入蓋碗中，聞幹茶味。
4.燒開沖泡的水，提起水壺，往碗裏倒滿水。註水講究細節，沸水以環壁註水的形式壹圈壹圈地註入。
向環壁註水，可以使肉桂棒均勻地浸泡在開水中，茶葉可以與水充分接觸，使風味得以充分呈現，使巖骨花得以充分展示，方便我們聞味。
5、註水完成後，放下水壺，約5秒，合上蓋碗，傾斜蓋碗，瀑布般，快速出水。