5分鐘即可。
扇貝的個頭大多比較小，很快就可以蒸透，為了徹底將扇貝中的寄生蟲和細菌殺滅，全程要開大火，如果扇貝的個頭比較大，或者蒸鍋中蒸了較多扇貝的情況下還可以適當的加長蒸煮的時間。
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法
材料：扇貝、蔥姜蒜。
做法：
1、將扇貝肉取下來。
2、在扇貝上撒上少許鹽，腌制5分鐘。
3、在鍋裏放入食用油。
4、加入蒜末，炒香。
5、粉絲泡軟後撒鹽和生抽攪拌均勻。
6、將粉絲放在扇貝的殼裏。
7、放入扇貝。
8、澆上炒好的蒜蓉。
9、熱水燒開後放入蒸5分鐘。
10、拿出蒸好的扇貝，撒上蔥花，鍋裏再燒熱壹些油，然後用勺子舀上壹勺澆到蔥花上