綠豆適量
蝦適量
適量的鹽
味精
雞精適量
料酒適量
生姜適量
鮮鮮美味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
綠豆炒蝦仁的步驟
1
大蝦洗凈，去殼去頭。
2
將蝦去皮備用。
三
將水放入鍋中，將姜片煮沸。
四
將蝦倒入鍋中，焯水後撈起。
五
青豆洗凈備用。(洗掉那層薄皮)
六
燒開水，用勺子把青豆撈出來。
七
燒熱鍋，倒油，倒入四季豆翻炒。
八
將四季豆翻炒壹會兒，然後倒入蝦仁。
九
加入鹽、料酒、雞精和少許水翻炒。等水幹了，加點味精，出鍋。