材料:木薯1條，鹽約2克。
1，取鮮木薯。
2.將木薯去皮並清洗幹凈。
3、切塊，浸泡過夜，換水數次。
4.過濾掉多余的水，加入適量的鹽，拌勻，放在蒸格上，大火蒸20分鐘左右，至粉狀，可以用筷子輕輕插入。蒸的時間可以適當調整。
食用木薯應註意的事項
1，木薯去皮可以去毒:木薯在食用前要去皮切片，再用烤或煮的方法煮熟，這樣加工出來的木薯可以放心食用。而其他加工過的木薯制品，如木薯澱粉、木薯條或木薯粉，對人體幾乎沒有危害，因為在加工過程中已經去除了有毒物質。
2、木薯不宜與柿子同食，同時食用會引起消化道出血或引起胃潰瘍。