土豆有多少卡路裏？

土豆的熱量是每100克81卡路裏。土豆屬於土豆類食物，很多人擔心含有大量澱粉，熱量值過高會影響身體。土豆是碳水化合物，熱量只有大米的四分之壹左右。可以說土豆幾乎不含脂肪。

同時土豆還含有豐富的膳食纖維，吃了會讓妳的胃有飽腹感，也是富含鉀的食物。對於壹些水腫的肥胖者來說，減肥是很有幫助的。

土豆中含有壹種RS2難消化澱粉，人體無法消化，所以不會導致血糖升高。土豆煮熟會損失RS2，但冷卻後會形成新的不消化澱粉，所以土豆冷卻後適合食用。同時，低溫貯藏能使澱粉分解成小分子糖，20℃避光貯藏能最大限度地保留澱粉含量。