材料/工具:辣椒粉3大勺、醬油5大勺、蒜末3小勺、紅米少許、白芝麻適量、蠔油5大勺、白糖1大勺、鮮蝦半斤、花殼半斤、雞精1大勺、青椒1、蔥花適量、金針菇適量、涼拌飯和碗。
1，先拌壹碗汁:碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜末。
2、淋上熱油刺激香味。
3.加入5湯匙醬油。
4、2勺油消耗。
5、白糖壹勺，鹽適量，雞精適量。
6.加入壹碗涼開水，攪拌均勻。
7.金針菇熟了。
8.鍋中放入適量的姜、蔥、蒜和料酒，將水倒入蝦中煮出。
9.扇貝煮熟撈出。
10，蝦煮熟，撈出，去殼，清洗幹凈。
11，倒果汁。
12，加入青紅椒和蔥花。