純牛奶和等量的泡制奶粉哪個營養更好？

純牛奶的營養價值比浸泡過的奶粉高，因為純牛奶中的營養成分更豐富，更容易被人體吸收利用。以下是具體的對比分析:

1.營養成分:純牛奶富含蛋白質、鈣、維生素B2、維生素B12等微量元素，而奶粉只能在生產過程中添加營養成分。雖然也能提供蛋白質、鈣等營養物質，但整體含量較低，容易被破壞。

2.吸收利用:純牛奶中的營養成分大多以自然形式存在，易於人體吸收利用，而奶粉中的營養成分需要人工添加，容易出現物質殘留、吸收不良等問題。

所以，如果只考慮營養價值，純牛奶更好。當然具體情況要根據個人需求和口味綜合考慮。