面粉
250克
佐料
油
適量的
鹽
韭黃
沸水
(母雞的)蛋
步驟
1.準備好所有材料，用溫水揉成光滑的面團。
2.將面團搟成長方形，刷上適量油，輕輕卷起來，繞成壹團，再往下卷成壹圈。
3.鍋裏放少量油，油溫合適就放下餅。將鹽、味精、蔥花均勻的撒在餅上面。
4.當鍋的烤好的壹面略呈金黃色時，在鍋的壹面放上雞蛋。
5.將千層面蛋糕翻在雞蛋上，用鏟子壓出蛋黃。
6.千層餅在鍋裏烤成兩面金黃色後即可食用。
7.切成自己喜歡的形狀，即可食用。