1、湘蓮：湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產，富含澱粉、蛋白質、脂肪、胡羅蔔素和無機鹽，有補脾、養心、澀腸、固精功效，是湖南重要出口物資，產量向居全國首位；
2、臭豆腐幹：湖南臭豆腐，顏色黑乎乎，初聞有怪異的氣味，外酥裏嫩，清香可口，奇特誘人、亦臭亦香，做工精細，口味極佳；
3、瀏陽豆豉：以其色、香、味、形俱佳而飲譽三湘，以泥豆和小黑豆為原料，經精加工而成，成品豆豉呈黑褐色或醬紅色，皮皺肉幹，質地柔軟，顆粒飽滿，加水泡漲後，汁濃味鮮，是烹飪菜肴的調味佳品。