步驟
用酒釀造雞蛋和芋頭的步驟11。準備食材。
步驟22。水燒開後放入芋頭，煮至芋頭浮起。為了讓芋頭口感更軟，煮好的芋頭用冰水浸泡。
用酒釀造雞蛋和芋頭的做法步驟33。水燒開後，放入適量的酒，看個人喜好，可以多放。
步驟44。提前將雞蛋打入碗中，用打蛋器或筷子打散。酒放進去後會四周冒泡，蛋液倒入鍋中，用筷子順時針攪拌，就成了漂亮的蛋花。
用酒沖泡雞蛋和芋頭丸子的做法步驟55。加入煮熟的芋頭球。
用酒釀造雞蛋和芋頭的做法步驟66。用澱粉勾出壹條細細的縫隙，喜歡甜的可以加點糖。