2.倒入半碗紅薯粉和半碗涼水，放少許鹽，將顆粒碾碎拌勻備用。
3.倒入燒開的鍋裏，開小火不停攪拌，直到變成透明的粘球。
4.然後倒入壹個幹凈的盤子裏。不太熱的時候，貼點涼開水，壓平。
5.放入冰箱冷藏2小時。
6.時間到了之後，拿出來用刀粘壹些涼開水，切成塊。刀粘上涼開水，切的時候就不粘了。
7.準備好小蔥，蒜，辣椒。
8.鍋裏放油，炒辣椒，關火。倒入蒜碗裏，炒蒜。
9.蒜油碗裏放醬油、糖、醋、鹽、胡椒粉、小蔥，喜歡什麽食材就放什麽。
10，倒入涼粉拌勻。如果喜歡吃辣，也可以自己加辣椒油。