紹菜又名黃牙白、黃牙白、天津白菜或山東白菜，含有豐富的維生素A、維生素C和大量的B族維生素，是壹種非常有營養的蔬菜。
材料
食材:65438+鹹菜0個，大蒜2個；
輔料:油適量，鹽適量，白糖適量。
蒜汁炒蔬菜
1
準備材料。
2
將腌制的蔬菜挑選並洗凈，切成小塊。
三
去掉大蒜的外皮，然後切碎。
四
燒熱炒鍋，加入油和大蒜，直到香味。
五
加入腌制的蔬菜，翻炒。
六
翻炒至鹹菜變軟，加入鹽和白糖翻炒均勻，加水翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜5分鐘至鹹菜熟，關火即可食用。
技巧
不要放太多水。