青椒
400克
切碎的肉
200克
佐料
洋蔥
80克
鹽
2克
蠔油
5毫升
淡醬油
10毫升
麻油
5毫升
食用油
10毫升
澱粉
10g
步驟
1.準備原材料
2.青椒洗凈，切成6-7厘米長的段。
3.用勺子把青椒的籽和筋去掉。
4.肉餡中加入生抽、蠔油、香油、鹽，拌勻，腌制5分鐘。
5.洋蔥切好放進去，拌勻做餡料。
6.把餡塞進青椒裏。
7.將青椒兩端浸在幹澱粉中
8.鍋裏放食用油，油熱後放入青椒，慢火炒2分鐘。
9.等到青椒壹面變軟起皺，翻面繼續煎2分鐘。
10.向鍋中加入1湯匙水。
11.小火煨5分鐘，關火即可食用。