豬油110g
水30克
200克豬肉
30克糖
1-2湯匙醬油
料酒1勺
壹小勺黑胡椒
幾克蔥花
面粉250克
蘿蔔1根
蘿蔔絲鮮肉月餅怎麽做？
面粉150？60%的豬油、25%的糖和40%的水，揉成水油面皮。酥脆面團100+豬油50
肉絲蘿蔔絲，配上我最喜歡的餡料，還做了壹些鹹蛋黃，我喜歡。
我做了雙份，所以24份。把油水皮和油酥面團搓成均勻的小劑量。
面點用水油皮面團包好，然後用搟面杖搟成長方形，再搟成長方形，再搟起來，搟成餃子皮包肉。
填料
做完後，在月餅表面塗上壹層蛋黃場，撒上壹些字母。
200度烤30分鐘左右。
看起來不錯
烤包
可以吃。
蛋黃不小心煮過頭了，味道還不錯。