這和做家常菜是壹樣的。無論做什麽菜，調料都是放在最後，最大限度地保持食材的原味，防止調料過早變化變質，影響食物的口感。
註意泡面和口幹的安全衛生，泡面煮好後的量比較好。任何先放的調料都會產生亞硝酸鹽，也會使調料的味道變淡變淡。
煮方便面不要花太長時間。先將熱水燒開，水開後放入方便面，加蓋燜兩分鐘，然後轉小火，掀蓋，加入調料攪拌均勻，再加蓋繼續悶壹分鐘，即可食用。這樣煮出來的方便面爽口，味道十足。