輔料：豬油、鹽、花椒粉、生抽、洋蔥、蔥綠、大蒜、豌豆粒、胡蘿蔔、玉米粒
做法與步驟：
1.剩米飯壹碗，剩的拿來炒更好吃。加菜炒出來就是兩人份的了。
2.準備豌豆、玉米粒，胡蘿蔔切和豌豆差不多的丁。
3.洋蔥、大蒜切碎，蔥綠壹點切圈兒。
4.熱鍋放豬油快速炒出雞蛋，另加少許豬油放入胡蘿蔔、豌豆和玉米炒。
5.加入花椒粉、生抽和鹽調味，炒勻。
6.待輔料半熟，放入米飯，鏟子按壓、翻炒。
7.最後放入炒好的雞蛋，翻炒壹會兒即可，關火。
8.出鍋前放入蔥花炒幾下。
小貼士
1 配料隨意，香菇、番茄、茄子、豆角等等。
2 沒有豬油，植物油壹樣可以。