燜尖椒怎麽做好吃，油燜尖椒的家常做法

主料

尖椒

400克

豬肉末

100克

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

蔥

適量

姜

適量

花椒粉

適量

料酒

適量

蠔油

適量

步驟

1.尖椒洗凈，去蒂部和中間的辣椒芯，備用。

2.肉餡加入蔥末、姜末、鹽、花椒粉、料酒、蠔油、豆油攪拌。

3.和好肉餡備用。

4.在尖椒中加入肉餡。

5.把備用的尖椒裏都裝滿肉餡。

6.點火做鍋，放油。

7.把尖椒放入鍋中，小火油煎。

8.待尖椒煎制成虎皮色，加入花椒粉、鹽。

9.加入醬油、少許水，燜制。

10.待湯汁快沒了，即可停火。

11.盛盤即可。