第壹步:糯米粉和溫開水揉成軟硬適中的面團，挑成小劑量，搓圓壓平。(壹定要壓扁，這樣煎的時候就不容易粘了。)
第二步:將餃子煮熟，放入有冷水的鍋中，煮至漂浮。
第三步:將煮好的餃子用冷水洗凈，瀝幹水分。
第四步:姜汁紅糖鍋中放少量水，加入三勺紅糖和兩勺姜汁，拌勻。慢慢煨至微粘，放在壹邊。
第五步:再次用冷水沖洗湯圓，確保湯圓層次分明，不粘在壹起。
第六步:鍋中放入適量的油，倒入湯圓，不斷攪拌。翻炒幾分鐘後，倒入之前準備好的糖漿，繼續翻炒收汁，最後加入黑芝麻翻炒幾下出鍋。