半只鴨子，羅漢筍，幹蘑菇
練習:
步驟1:將幹香菇提前浸泡，然後切片。4塊錢買了壹袋羅漢筍，也可以買別的筍代替。竹筍買的時候洗幾遍，然後中間切壹刀就行了。喜歡吃小壹點的可以多切壹刀。
第二步:將鴨子洗凈，倒入開水，撇去出血水和浮沫，煮幾分鐘後取出。
第三步:換砂鍋，將水倒入已經泡好的鴨子中，加入姜片和壹些料酒。
第四步:將水燒開，倒入切好的蘑菇和竹筍。大火煮沸後，轉小火。
第五步:小火上桌至少需要1.5小時，這樣鴨子才好吃。放入適量的鹽，撒上壹些蔥花，然後出鍋。