金龍魚調和油是由兩種以上的精煉油按比例調配而成的食用油。因為調和油純度比較高，炒菜的時候菜會更香。
花生油是壹種飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例均衡的食用油。花生油與調和油相比，不飽和脂肪酸比例更高，不含ω3脂肪酸。但亞麻籽油富含ω3必需脂肪酸，是所有食用油中最有營養的油。90%花生油與10%亞麻籽油勾兌，可以提高油品的營養價值，使脂肪酸比例更健康。
綜上所述，金龍魚調和油和花生油各有利弊，具體選擇哪種更好，要看個人喜好和需求。