煎餅做法
材料
菠菜100g，雞蛋1個，全麥面粉半杯(125ml)，無油骨頭湯(把用豬骨熬制的湯撇去油，熬湯的時候，
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可以加入黃豆、山藥之類的，骨頭湯也可以用水代替。
練習:
1，菠菜清洗幹凈，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分；將焯水的菠菜放入攪拌機中攪拌成菠菜泥；
2.將菠菜泥倒入容器中，加入面粉和雞蛋，用筷子打成面糊；
3、然後加入骨頭湯調成稀面糊，骨頭湯要逐漸加入，面糊要調得更稀，這樣煎餅才軟。
4、鍋熱，不放油，轉中火，往鍋裏倒入壹勺面糊，煎至兩面略呈金黃色後翻面。