練習步驟:
步驟1:將雞翅和鴨腎焯壹下備用。
第二步，鹵汁成分圖。
第三步，撈出焯水的材料，鵪鶉蛋煮熟去殼備用。
第四步:將腌料調料的所有材料放入大鍋中，燒開。
第五步:將火煮沸。
第六步，將所有材料放入鹵汁中再次煮開。
第七步，轉中火煮8分鐘，關火。雞翅鴨腎泡4小時再吃。鵪鶉蛋泡壹晚上。
第八步，4小時後取出食用。雞蛋可以泡4個小時以上，比較好吃。我覺得我的4小時也很好吃。
第九步:取出腌制好的食物，裝盤。
步驟10:取出熟食，裝盤。