2、小的龍眼容易幹，大個的龍眼應該要曬比較久，可以曬幾天之後，掰開壹個去試吃看看。在曬的期間千萬不要讓龍眼被雨淋到，要不然可能會長蟲子或裏面的肉會發黴。
3、完全曬幹之後的龍眼用玻璃罐子密封保存。密封保存的龍眼幹雖然能保存壹定的時間，但是由於是自己做的，並沒有添加劑，所以，還是要盡快吃完，不要保存到半年或更長的時間。