2.處理魚塊。將魚塊洗凈，放下魚排。我把它們扔了。切成大塊。
3、然後三刀切成小塊，加鹽，澱粉，和幾滴醬油。
4、辣椒切成小塊，生姜切成薄片。
5.將皮煎至微棕色，然後翻面。繼續煎。鍋省油，油不多。這樣傾斜鍋可以加快速度。
6、姜、辣椒井水不犯河水，各炒各的。
7.辣椒炒的差不多後，轉辣椒拌魚塊，加鹽，糖，少許醬油。加入半碗水，大火收汁。
8、出鍋前加入香菜，收汁看自己喜不喜歡掌握。如果妳喜歡更多的果汁，不要把它燒得太幹。湯面拌飯超級好吃。