2.素菜。吃火鍋還可以點鴨血、蓮藕片、金針菇、土豆、海帶、豆皮、大白菜、豆芽、紅薯粉、豆腐、冬瓜等11種素菜。有24道菜。
擴展數據
火鍋蘸碟
1，芝麻醬蘸碟
取壹個小碟子，將芝麻醬和花生醬按3:1的比例混合，加入少許香油煨，再加入溫水煨至不結塊，加入1勺醬油，1勺蠔油，半勺白糖，半勺陳醋，少許香蔥，少許香菜，少許白芝麻等等。
2、蒜泥蘸碟
將蒜、蔥、香菜裝盤，依次加入香油、蠔油、醬油、糖、鹽、辣椒油拌勻。這是壹道普通的蘸蒜火鍋的菜。