材料:凍鱷魚肉200克，鮮人參五根，川貝母80克，龍眼肉4克，火腿瘦肉適量，生姜汁和酒壹湯匙。
練習:
(1)鱷魚肉自然解凍。將姜汁和酒加入沸水中煮壹會兒，然後取出切片。
(2)其他東西洗凈，放入裝有鱷魚肉的瓦罐中，加入適量的水，蓋上蓋子，用武火煮沸，再用文火煮三個小時，加鹽調味。
註意:
(1)鱷魚肉有止咳、平喘、化痰的作用，如果加琵琶菜效果更好。
(2)也可將三錢用去心的雪梨、北沙參、川貝煮壹小時，放入鱷魚肉三小時，加入兩錢北杏、壹錢南杏研磨成的杏仁汁半小時，在秋季幹燥的日子潤肺效果極佳。