海參是溫補，壹年四季都可以吃。但是，也有人認為夏天沒必要吃。其實這是壹個誤區。夏天人體消耗量更大，夏天更需要吃海參。
夏天吃海參，海參有非常強大的修復功能，海參有修復免疫系統、胰島、造血等功能。，特別是對於有傷口需要愈合的朋友，海參可以起到非常強大的修復功能。海參的味道是白色的，不能稱之為美味，但可以和各種食物輕松搭配食用。烹飪方法也多種多樣，有蒸、煮、燉、蒸、燜等。