配件；適量油、鹽、姜、醬油、糖、蔥花。
步驟
1.把牛肉切好，放入冷水中浸泡半小時，把血泡出來。
2.將泡好的牛肉放入高壓鍋中，加入姜和花椒大料。
3.高壓鍋在哪裏工作？開始切土豆
4.倒出三分之壹袋皇姑味噌，用少許水稀釋。
5.高壓鍋悶十五分鐘就關火？鍋裏加適量油加熱？加入稀釋的醬油
6.立即加入切好的土豆。
7.翻炒均勻，加入適量的糖。
8.然後把高壓鍋裏的牛肉和湯倒入少鹽少醬油的鍋裏。
9.蓋上鍋蓋燉，直到湯喝完。
10.切壹些蔥花和香菜
11.撒上蔥花和香菜。