步驟 2
這壹步很重要，去蘿蔔澀味: 燒水，水開放蘿蔔，放點鹽，食用油幾滴 煮至水開，1-2分鐘後（根據蘿蔔大小）關火。 燜5分鐘，瀝幹水盛出。
步驟 3
起油鍋，中火，放蘿蔔，翻炒1分鐘 加老抽半勺，生抽兩勺，翻炒2分鐘 加適量水，翻炒幾下 蓋上鍋蓋，微微火燜燒10-12分鐘 期間翻炒幾下。
步驟 4
出鍋前轉大火，加糖，鹽適量，翻炒翻炒，盛出 撒上蔥花 紅燒蘿蔔，完成。
紅燒蘿蔔的小貼士
第2部:蘿蔔煮水
如果不放食用油，不放鹽，也可以哦
煮好蘿蔔的水，加點天然冰糖，可以喝的，去火潤肺