材料:葡萄、糖、玻璃容器。
步驟:
1.將葡萄洗凈，晾幹，搗碎，放入玻璃容器中；
2.用保鮮膜封住容器口；
3.24小時後，加入適量白糖；
4.將糖和葡萄攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜，每天攪拌兩次；
5.第四天加入適量白糖，繼續發酵至第七天，每天繼續攪拌兩次；
6.發酵到第七天，可以看到皮渣已經分離，發酵好的葡萄汁用幹凈的紗布過濾掉；
7.將過濾後的葡萄汁放在陰涼處進行二次發酵，繼續發酵七天；
8.然後將酒倒入另壹個容器，扔掉瓶底沈積的葡萄原漿，放入冰箱保存。