材料:雞蛋、蜂蜜4個、綿白糖50g、低筋面粉40g、玉米油100g、牛奶20g、模具(紙杯)烤箱20g。
做蛋糕的步驟:
1.將雞蛋打入碗中，然後加入蜂蜜和綿白糖。
2.拿著電動打蛋器，高速打至出現紋路，再轉低速，打至泡沫細膩，可以畫出清晰的紋路，不易消失。
3.將玉米油和牛奶放入碗中，倒入少許雞蛋糊，用刮刀攪拌均勻。
4.將稀蛋糊倒回蛋糊中，拌勻。
5.將面筋加入低筋面粉中，用刮刀以翻動的形式攪拌均勻，直至無幹粉。
6.將攪拌均勻的蛋糊倒入紙杯，八分滿。
7.烤箱提前預熱5分鐘180度，烤盤放在烤箱的中下層，烤20分鐘，烤至表面上色，然後取出冷卻。