2、準備好所需原料:海參、鮮蝦、馬蹄、瘦肉、胡蘿蔔。
3.胡蘿蔔和馬蹄鐵切碎備用。
4.蝦去殼後會搗碎，瘦肉搗碎備用。
5.將胡蘿蔔切成圓錐形，修剪成帆船的形狀。
6.將蝦醬、瘦肉醬、胡蘿蔔碎和馬蹄碎放在壹起，加入大蒜、姜末、鹽、胡椒粉、香油、味精和澱粉拌勻備用。
7、海參去內臟，洗凈備用。
8.將姜片、蔥段、料酒放入鍋中燒開。
9.將洗凈的海參放入鍋中焯壹下。
10，焯水的海參撈出瀝幹，然後加入之前攪拌均勻的餡料。
11，放入蒸籠蒸10分鐘。
12.蒸好的海參放在有萵筍葉的盤子裏。